Original
Highland Beef of Switzerland
unverwechselbare Natur
Im Jahr 2001 hat die Highland Cattle Society Switzerland Section die Labelanforderungen für das Fleisch aus der Highland Cattle-Haltung klar festgelegt.
Original Highland Beef of Switzerland ist im Markenregister unter der Marke Nr. 490784 als geschütztes und definiertes Label eingetragen.
Dieses Logo steht für ein Fleisch mit hoher und kontrollierter Qualität!
Als Mitglied der Highland Cattle Society haben Sie die Möglichkeit unter Abschluss eines Produktionsvertrages unter unserem Label das Fleisch von Highland Cattle zu vermarkten.
LABELANFORDERUNGEN - EIN AUSZUG AUS DEM PRODUKTIONSVERTRAG
Lizenznehmer sind nur Mitglieder der Rassenvereinigung.
- der Betrieb muss einen ökologischen Nachweis erbringen oder als
Bio-Betrieb erkannt sein
- auf Kraftfutter zur Leistungssteigerung wird verzichtet
- die Tiere entstehen aus einer natürlichen Paarung
- die Tiere müssen in der Schweiz geboren sein und bei der SVAMH als
Rassentier unter der
Sektion Highland
Cattle eingeteilt sein
- betreffend Transport und Schlachtung legen wir wert auf kurze
Transportwege und dass nur Tiere
an die Schlachtbank geführt werden, die sich vom Transportstress erholt haben
- der Kunde kann jederzeit die Haltung der Tiere auf dem Betrieb besichtigen
(jeder Tag ist ein Tag der offenen Tür)